火箭与爵士之间的对决，自1979-80赛季起，便成为了NBA赛场上的经典对决。两队历史上共交手143次，其中火箭取得了52胜，而爵士则以91胜占据上风。这些比赛大多发生在盐湖城的三角球场和休斯顿的丰田中心。

首场比赛于1979年11月16日在盐湖城进行，爵士以113比108获胜?；鸺捎玫氖谴车姆朗胤椿髡绞?，但爵士凭借出色的团队配合和内线优势取得胜利?；鸺矫?，摩西·马龙表现突出，贡献了28分13篮板。

1981年11月23日，火箭在休斯顿丰田中心以114比110险胜爵士。这场比赛中，火箭采取了全场紧逼防守战术，成功限制了爵士的进攻节奏?；鸺闹髁η蛟惫贰ぐ吕焱毕琢?4分10篮板，并且多次关键抢断帮助球队锁定胜局。

1984年1月12日，爵士在盐湖城以121比118险胜火箭。爵士在比赛中采用了快速转换进攻策略，利用火箭防守端的失误迅速反击。爵士方面，约翰·斯托克顿和卡尔·马龙分别砍下了26分和22分，帮助球队取得胜利。

1988年11月10日，火箭在休斯顿以113比107击败爵士?；鸺谡獬”热胁扇×四谕饨岷系拇蚍?，不仅依靠外线投射，还加强了低位单打?；鸺闹髁η蛟笨死趁伤购偷吕卓怂估辗直鸸毕琢?8分和23分，带领球队取得胜利。

1994年1月21日，爵士在盐湖城以116比110战胜火箭。爵士在比赛中充分发挥了内线优势，利用高度和力量优势频频在篮下得分。爵士方面，卡尔·马龙贡献了30分12篮板，帮助球队赢得比赛。

1998年11月12日，火箭在休斯顿以117比112击败爵士?；鸺谡獬”热胁扇×肆榛疃啾涞恼绞?，根据爵士的防守变化不断调整进攻策略?；鸺闹髁η蛟卑吕焱湍祭锓直鸸毕琢?8分和25分，带领球队取得胜利。

2000年1月15日，爵士在盐湖城以107比104战胜火箭。爵士在这场比赛中采取了严密的防守策略，成功限制了火箭的进攻节奏。爵士方面，斯托克顿和马龙分别贡献了26分和22分，帮助球队取得胜利。

2004年11月27日，火箭在休斯顿以118比113战胜爵士?；鸺谡獬”热胁扇×四谕饨岷系拇蚍?，不仅依靠外线投射，还加强了低位单打?；鸺闹髁η蛟甭蟮俸桶偷俣直鸸毕琢?8分和25分，带领球队取得胜利。

2010年1月23日，爵士在盐湖城以109比105战胜火箭。爵士在这场比赛中采取了快速转换进攻策略，利用火箭防守端的失误迅速反击。爵士方面，德隆·威廉姆斯和米尔萨普分别贡献了26分和22分，帮助球队取得胜利。

2015年11月16日，火箭在休斯顿以117比108战胜爵士?；鸺谡獬”热胁扇×四谕饨岷系拇蚍?，不仅依靠外线投射，还加强了低位单打?；鸺闹髁η蛟惫呛桶⒗镌直鸸毕琢?0分和25分，带领球队取得胜利。

以上是火箭与爵士之间部分重要比赛的简要回顾，从这些比赛中可以看出，两支球队在战术布置、球员表现等方面都有着鲜明的特点和变化。